- Voor 15.30 uur besteld=zelfde dag verzonden
- Franco huis NLD. v.a. 6 flessen
- Proeven op vrijdag & zaterdag
- Wijnen per fles bestellen
"Full, deep dark ruby, velvety shimmer. Concentrated nose, shows much dark berry fruit, to blackberry, plum, elderberry, deep, in the background to black truffle. Full and powerful in the beginning and course, a lot of dark fruit, at the same time juicy and with a good drinking flow, at the back a lot of ripe cherry, dense, polished tannin, has everything what a great Chianti Classico should have!" FALSTAFF
"A red with earth, spices, dried fruits and figs on the nose, following through to a medium-bodied palate with firm tannins and a juicy finish." JAMES SUCKLING
"The cherry and berry flavors are accented by leather, tobacco, iron and earth notes in this firm, dry red. The fruit is expressive and intense, with a solid structure and a finish that goes on for minutes." WINE SPECTATOR
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Toscane |
| Producent | Isole e Olena |
| Oogstjaar | 2016 |
| Omverpakking | 3 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Druivenrassen |
80% Sangiovese 12% Cabernet Franc 8% Syrah |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2016 | Robert Parker |
Over het bedrijf Isole e Olena in Chianti Classico (het kwalitatief beste deel van Chianti in Toscane) valt veel te vertellen. Eigenaar Paolo de Marchi is een bijzondere man en een wereldwijd beroemde wijnmaker. Toen hij in de jaren zeventig het wijndomein overnam van zijn vader, was het nog een doorsneebedrijf. Zijn vader liet het werk over aan een bedrijfsleider en de wijn werd in bulk verkocht.
Hoe anders is het nu. Paolo sloeg aan het experimenteren met nieuwe wijnmaaktechnieken en met voor de streek onbekende druivenrassen, maar ook met sangiovese, de typische Chiantidruif. Hij wilde weten wat de beste resultaten op zou leveren. Inmiddels is hij vooral voorvechter van een grote nauwkeurigheid bij het werk in de wijngaard. De afstand tussen de druivenstokken, de hoeveelheid stokken per rij, de manier van snoeien: De Marchi laat zo min mogelijk aan het toeval over.
Hetzelfde geldt voor zijn bezigheden in de wijnkelder, al benadrukt Paolo dat hij zijn wijnen niet volgens een vaste formule maakt. Onder andere dankzij een door hemzelf ontwikkeld systeem van rijping op kleine houten vaten haalt de begaafde en vriendelijke wijnmaker het beste uit de soms lastige sangiovesedruif naar boven. Zijn wijnen zijn dan ook krachtig en vitaal; een belevenis om te drinken.
76,45
Vanaf 12 flessen 70,08 per fles
48,90 per fles
85,00
Vanaf 12 flessen 77,92 per fles
