Wijngaard Kaas Reypenaer 2 jaar oud


€ 8,80 per 300 gram

Reypenaer kaas wordt zoveel mogelijk gemaakt van zomerse grasmelk. Koeien die vers gras eten geven zachtere en betere melk. Kaas gemaakt van deze melk rijpt beter. Maar de aanvoer hiervan is beperkt. Bij de geselecteerde, kleinschalige kaasmakerijen wordt de wrongel in draineerbakken gelegd waarna de wei er langzaam uit weg loopt; met zo veel mogelijk respect voor de goede bestanddelen uit de melk. Dit komt de zachte en smeu

Proefnotitie

Reypenaer VSOP is het paradepaardje. Deze kaas is ongeveer 2 jaar gerijpt en heeft zo'n 25% van zijn oorspronkelijke gewicht verloren. Aan het oppervlak zien we witte puntjes die de aanzet tot het uitkristalliseren van mineralen en eiwitten verraden.

Drinken bij

Reypenaer kaas is ook heerlijk bij een goed glas wijn of port, als aperitief en vooral als nagerecht.

Houdbaarheid

Tot 3 maanden na aankoop

€ 8,80 per 300 gram

Telefonisch bestellen of een vraag? Helaas zijn wij nu gesloten. Tel: 0570-624582 of stuur ons een e-mail.

Dranksoort Wijn
Land Nederland
Omverpakking 16 flessen
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier
Even geduld a.u.b.