Delen:
  • soepel rood met boordevol fruit in geur en smaak
  • originele Spaanse stijl zonder houtrijping
  • klein familiebedrijf met biowijngaard van hoge kwaliteit
  • heerlijk bij tapas, barbecue en zelfs pizza

Santiago Gracia YsiegasViña Urbezo, de onweerstaanbare fruitige en soepele rode wijn uit Cariñena, is het resultaat van een speciale wijntechniek: de koolzuurgasweking, ofwel ‘macéracion carbónica’. Deze methode geeft de wijn een fraaie dieprode kleur én een aroma met heel veel fruit.

De smaak is vol, maar tegelijkertijd fris en toegankelijk. Ideaal om in het voorjaar en de zomermaanden licht gekoeld te drinken, maar ook in de koele maanden wanneer u zin heeft in een expressieve wijn zonder houtrijping. Producent Santiago Gracia onderscheidt zich met zijn kleine biologisch werkende bodega en fraaie, zuivere wijnen duidelijk van de grote coöperaties die deze wijnstreek domineren.

Santiago adviseert om de wijn licht gekoeld, op ongeveer dertien à vijftien graden, te drinken. De Viña Urbezo bestaat uit biologisch geteelde garnacha-, tempranillo- en merlotdruiven. Drink de wijn bij voorkeur jong, tot twee à drie jaar na de oogst.

Heerlijk bij tapas, barbecue en zelfs pizza

Proefnotitie

Paarsrode wijn met veel fruitigheid in de geur (bessen en vers rood fruit). De smaak zet vol en fris in en eindigt pittig en fruitig.

Drinken bij

Mooie wijn bij pasta met paddenstoelen, kruidige gerechten met kip, lichte stoofschotels en jong belegen kazen.

Houdbaarheid

Direct op dronk en indien gewenst te bewaren tot vier jaar na de oogst.

Normale prijs € 8,95

Vanaf 12 flessen € 8,20 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Cariñena
Producent Bodegas Solar de Urbezo
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
  Jaar Onderscheiding
2016 Perswijn | Supplement Cariñena - november 2017: Aanbevolen wijn
2015 Perswijn - augustus/september 2016: **** Zeer goed
2015 Guia Peñin: 90/100 punten
2013 Guia Peñin 2015: 89/100 punten en vijf sterren beste prijs-kwaliteitverhouding
2013 The Wine Advocate: 89/100 punten
2012 De Grote Hamersma 2014: 8
2012 Perswijn - zomerconcours 2013: Derde plaats Cool rouge
2012 Perswijn - mei/juni 2013: ****(*) Zeer goed
2011 The Wine Advocate: 90/100 punten
2011 Concours vinos maceracion carbonica Madrid: Tweede plaats
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Bodegas Solar de Urbezo

De Romeinse wijnbouwers die in de derde eeuw hun druiven plantten en wijn maakten in de Spaanse regio Cariñena, zouden misschien vreemd opkijken van het ultramoderne bedrijfsgebouw vol eigentijdse wijnmaakvoorzieningen van Bodegas Solar de Urbezo. Maar Romeinen hielden wel van vooruitgang en slimme technieken, dus uiteindelijk zouden ze goedkeurend knikken.

Santiago Gracia Ysiegas begon deze bodega in 1995, op de plek waar zijn familie altijd al wijngaarden heeft gehad en waar de wijnbouw heel ver teruggaat. Je mag dus wel stellen dat Santiago de wijncultuur in zijn bloed heeft. En over cultuur gesproken: de naam van de bodega is een eerbetoon aan de schilder Antonio Urbezo, afkomstig uit Cariñena. Op de etiketten van de wijnen van de bodega staan bovendien werken afgebeeld van contemporaine kunstenaars.

Cariñena is niet direct de makkelijkste plek om druiven te telen: het is er loeiheet en kurkdroog. Maar druiven en wijnboeren houden wel van een uitdaging en de 100 hectaren van Solar de Urbezo liggen vrij hoog, zodat ze relatief koel zijn. Bovendien houden de medewerkers van dit wijnhuis de ontwikkeling van druiven middels diverse metingen strak in de gaten. Het resultaat bestaat dan ook uit aromatische, rijpe druiven, waar Santiago Gracia Ysiegas heerlijk fruitige, vaak intense wijnen van maakt.

Recept downloaden

Daube: Franse rundvleesstoofschotel

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 600 gram rundvlees in blokjes (bij voorkeur dikke rib om te stoven)
  • ui
  • knoflook
  • 2 kleine wortels
  • 2 stengels bleekselderij
  • steranijs
  • rode wijn
  • eetlepel tomatenpuree
  • olijfolie
  • zout en peper
  • rundvleesbouillon

Bereiding
De groenten fijn snijden en in wat olijfolie aanfruiten in de pan. Als de groenten glazig zijn, ze in een andere schaal opzij zetten. In de pan nog wat olijfolie doen en het vlees aanbraden. Als het vlees gekleurd is de groenten weer toevoegen. De tomatenpuree erdoor roeren. Dan rode wijn toevoegen zodat het vlees en de groenten onder het vocht staan. Het is het beste om de wijn licht te verwarmen voordat het bij het vlees komt, dan ‘schrikt’ het vlees niet en wordt het niet taai.

Steranijs toevoegen. Het gerecht aan de kook brengen en dan een minimaal 2 uur zacht laten stoven. Op een gasfornuis werkt een ‘verdeelplaatje’ goed. Af en toe kijken of er genoeg vloeistof in de pan zit, anders wat vocht toevoegen.

Solar de Urbezo Cariñena Garnacha 2015

  • Bio-kwaliteitswijn
  • Ideaal voor het najaar

Normale prijs € 9,95

Vanaf 12 flessen € 9,12 per fles

Solar de Urbezo Cariñena Crianza 2014

  • Fraaie, verfijnde crianza
  • Heerlijk in elk seizoen

Normale prijs € 11,20

Vanaf 12 flessen € 10,27 per fles

Even geduld a.u.b.