Wijnen met een 'goede pers'

Abrikoos, witte perzik, meloen van Cavaillon, honingzachte afdronk, subliem.

Floris: 'Misschien een beetje middle-of-the-road, maar dat is ook weleens makkelijk. Heel toegankelijk. Moderne stijl.' Voor in het park en op het balkon.

Citrus, yellow stone fruit and crushed herb aromas flow over to the light-bodied tangy palate along with ripe yellow peach, apricot and orange rind. It has a clean zesty finish.

De blend mag dan traditioneel zijn, de stijl van de wijn is absoluut modern te noemen. Geen zware, dikke witte Rioja, maar juist een frisse, mineralige wijn. Dit komt omdat Rafael 'm alleen laat rijpen op de gistresten, niet op hout.

Acaciabloesem, tropisch fruit, witte perzik, groene appel, sappig met fijne zuren.

Ingetogen, rood fruit, vleugje kruiden, mild zuurtje, primair, zachte tannine

Deze roble is dan ook een uitgesproken persoonlijkheid, met een pittig karakter. De vijf maanden houtrijping op Frans en Amerikaans eiken geeft 'm extra vulling en rondeur. Hier mag gerust een serieus vlees- of wildgerecht aan te pas komen.

Paz Levinson: Concentrated and pristine black fruit. This is a fresh and lively Malbec. Patricio Tapia: A great example of the grape: refreshing, filled with cherry notes and has a generous finish, with radiant red fruit and spicy black pepper.

Spring flower, crushed aromatic herb and white stone-fruit aromas lift out of the glass. On the savory medium-bodied palate, fresh acidity accompanies juicy yellow apple, lemon zest, apricot and bitter almond.

Het resultaat? Een fantastische droge, gerijpte mousserende wijn! Ideaal als aperitief, maar ook hartstikke lekker bij schaal- en schelpdieren, vis of kip.

In voor frisse, crispy, aromatische en kruidige wijn? Dan is Verdejo je ideale match! Wijn van deze steeds populairder wordende Spaanse druif - dé druif van wittewijnstreek Rueda - is de specialiteit van Castelo de Medina.

Zo stelde men de Castrum samen uit touriga nacional, tinta roriz, touriga franca en wat tinta barocca. Dit kwartet gaf een solide wijn met een lederachtig aroma, kruidigheid en zwart zonfruit, terwijl een frisje hem levendig houdt.

Kersen, zacht kruidig, witte peper, elegant, toegankelijk, fris zuurtje

Wijn van muziekminnende druiven. Romig zacht met charmante frisheid, gul in zijn tropisch fruit en beschaafd in zijn vanillearoma’s. Bij vis en gevogelte met lichte roomsaus, risotto of pasta met paddenstoelen.

Fragrant spring blossom, white stone-fruit and citrus aromas mingle together on this elegant white. On the fresh savory palate, a white-almond note accompanies creamy yellow apple, nectarine and lemon zest.

Bottled in September, Busch's 2016 Riesling Trocken has a pure and smoky bouquet of crushed slate and ripe fruits. It's a light but pretty complex and well-structured dry Riesling with a mineral soul and textured fruit.

Je zou het een Bourgondisch, misschien wel Californisch gestijlde Chardonnay kunnen noemen. Op Domaine l’Arjolle werd hij namelijk in eiken fusten vergist en vervolgens tien maanden gelagerd. Roosteraroma’s zijn in geur en smaak daarom duidelijk present, samen met per definitie milde vanilletonen, een subtiele rokerigheid en heel vaag iets van melkchocolade even gedoopt in karamel, alsmede een zachte, beschaafde kruidigheid.

Rijk, honing, boenwas, karamel en citrus, zuiver, duidelijk droog door tannine, goede frisheid

Licht fruitig, rozen en kruiden, fruitig en sappig, toegankelijk

Hun geheim? Vergisting én rijping vinden plaats in kleine vaten van Amerikaans eiken. Het resultaat is een verbluffende wijn, met rijp fruit, specerijen, koffie en karamel. Een ware smooth operator!

Wood aging and low yields have given this rich wine its density and glossy, ripe potential. Two tannic grapes, Malbec and Tannat, together have given a striking structure while also bringing out swathes of black fruit.

Peer en citrus, rijpe appel, bloemen, zacht en rinsfris, fijn, spannend

Intrigerende geur met was, groene kruiden, kalk en pit. In de mond: sap, vuursteen, knalzuren, peer en concentratie. De wijn legt een knetterend laagje in je mond dat lekker natintelt.

Aromatisch, fijn rood fruit, specerijen, rond, goede zuren, fris, elegant, zachte bitters

Bottled in September 2017 with about eight grams of residual sugar, the 2016 Riesling "Vom roten Schiefer" shows an intensely aromatic and slightly herbal nose with delicate slate flavors. Round, lush and creamy on the palate, this is a generous and charming dry Riesling with a long and juicy finish.

Rijpe grapefruit, peper, herkenbaar grüner veltliner, zacht en sappig, peper, schil, goed

Appel, gele grapefruit, vuursteen, fris, sappig, compact en zuiver, ongecompliceerd

Kruidig, hout, zomerfruit, framboos, fris, elegant, getypeerd, bittertje

Met z'n frisse zuren, mineraliteit, relatief lage alcoholpercentage en enorme verfijning is het eindresultaat uniek. Bijna on-Spaans, maar Ribeira Sacra ten voeten uit!

Nog zo jong en dan al zo verrassend mooi. En rijk! Honing, bloemen, ananas, exotische vruchten. Met gele zuurtjes en een zacht-vettig mondgevoel. En mooie mineralen. Kan ook zeker nog ouderen.

The 2016 Mercurey Vieilles Vignes is superb, wafting from the glass with aromas of ripe cherries, smoky black currants, grilled squab and rich forest floor. On the palate, it's medium to full-bodied, gourmand and succulent, its tannins beautifully enveloped in layers of juicy fruit.

Iets rustiek, blauwe bessen, kruiden, piment, heel puur, fijn fruitig, elegant, origineel

The 2016 Mercurey La Brigadière is particularly good this year and well worth seeking out, offering up a classy bouquet of green orchard fruit, citrus zest and citrus blossom. On the palate, it's medium to full-bodied, bright and succulent, marrying flavorful generosity with stony precision.

Koel maar rijk, geel fruit, aards, zoetzuur, boterig, filmend, mooi droog

Appel, citrus, bloemen, peer, perzik, stevig en sappig, elegant, goede zuren

Kersen en bloemen, subtiel hout, elegant, mooie zuren, lichtvoetig, balans

Confiture, zoethout, warm, koffie, tabak, rijp, stevigheid, structuur, fijne zuren en tannine

The 2016 Mercurey 1er Cru Les Naugues is the star of Raquillet's portfolio this year, bursting from the glass with a thrilling bouquet of smoky cassis, plums, cherries, subtle grilled meat and rich soil.

The 2016 Mercurey 1er Cru Les Veleys Blanc is delicious, wafting from the glass with an inviting bouquet of vine flowers, white peach and waxy lemon rind. On the palate, it's medium to fullbodied, glossy and textural, with lovely purity and ripe but mouthwatering acids.

Although this may need time to show its true colours, it is exuding sweet dark berry fruits and lifted acidity. Fresh tannins give grip to this bright and textured wine (by Gearoid Devaney MS).

Donker fruit, aards, leer, laurier, vrij vol, mooie zuren, goede tannine

Full-bodied, lush and salty, this is an enormously tensioned and intense Riesling that reveals a concentrated fruit core with a long, elegant and tensioned finish. The texture is almost silky and the minerality perfectly integrated.

Gesloten, bessen, bloemen, tabak, krachtig en intens, mooie zuren en tannine, fijne bitters

Deeper straw than many. Rich, ripe bouquet. Excellent aromatic impact. Very broad and satisfying. One for those who find many grower champagnes too austere. Perhaps not the most persistent but very well balanced.

Gerijpt, rozijnen, zoethout, kruidnagel, zacht, balans en verfijning, op dronk

Kersen en vanille, rokerig en breed, verleiding, kracht, elegant, mooie zuren en tannine

Intens, ceder, pruim, vanille, rokerig, krachtig en smaakvol, goede zuren en tannine, elegant