Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op land
Zoek op producent
Zoek op herkomstgebied

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|

amontillado

Amontillado is een type sherry dat ontstaat uit fino, een lichter type sherry. De sherryproducent laat de flor (gistlaag) van de fino afsterven door extra alcohol toe te voegen en stelt de wijn vervolgens bloot aan de inwerking van zuurstof. Door een lange rijping op houten vaten is amontillado uitgesproken aromatisch en pittig van smaak. De amberkleurige wijn heeft een complexe smaak met onder andere noten, toffee en koffie, en heeft meer alcohol en body dan een fino. Amontillado met een gemiddelde leeftijd van minimaal twintig jaar mag het stempel VOS op het etiket dragen (Very Old Sherry); bij een gemiddelde leeftijd van minimaal dertig jaar is dat VORS (Very Old Rare Sherry). Amontillado is heerlijk om zo te drinken, of bij onder andere rijpe harde kaas, gerookte vis, groentegerechten en paddenstoelenrisotto.


Alvear Montilla-Moriles Amontillado Carlos VII halve fles

Milddroog sherrytype met een lichte kastanjekleur en de geur van gedroogde vijgen en noten. Lekker bij oude kaas, noten en gerookt vlees en vis. Ook heerlijk in heldere soepen en sauzen.

Flesinhoud: 375 ml

19,95 per fles

Even geduld a.u.b.