Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Blanc 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

14,40

Vanaf 12 flessen 13,20 per fles

Originele, gastronomische witte Rhône

  • Van vergeten druivenrassen grenache blanc, clairette en bourboulenc
  • Geen geurexplosie, maar complexiteit en verfijning
  • Voortreffelijk bij zeetong, quiche met vis en zelfs oesters

14,40

Vanaf 12 flessen 13,20 per fles

88
Parker
2020
The Wine Advocate: 88 punten

In the mouth, it's medium to full-bodied, plump and nicely rounded, lush and easy to drink. Consume it young.
90
Jeb Dunnuck
2020
Jeb Dunnuck: 90 punten

Terrific lemon curd, white flowers, and subtle spice notes in a medium-bodied, fresh, lively style. It has lots of Viognier character while still staying vibrant and light on its feet.
15
Perswijn
2019
Perswijn: 15 punten

Perzik en abrikozen, meloen, rijp, breed, heerlijk zacht en sappig, goede zuren
88
Jeb Dunnuck
2019
Jeb Dunnuck: 88 punten

This beauty has a juicy, medium-bodied, and vibrant style that carries lots of nectarine, orange blossom, and honeyed citrus aromas and flavors to go with a medium-bodied, elegant style on the palate.

Oude, bijna vergeten druivenrassen maken een comeback en verrijken het wijnaanbod met hun originele smaken. Zo staan op het beroemde Châteauneuf-du-Pape-domein Le Clos du Caillou nog oude stokken met grenache blanc, clairette en bourboulenc in de wijngaard.

Dikwijls hebben deze druiven het moeilijk in de concurrentie met aromatisch sterke druiven zoals sauvignon blanc. Maar gelukkig zijn deze klassiekers nooit verdwenen uit de betere Franse gastronomie, waar ze gewaardeerde en niet-dominante tafelgenoten zijn bij verfijnde gerechten.

Wijnmakers Sylvie Vacheron en Bruno Gaspard  Heerlijk bij quiche met zalm en asperges

Bruno Gaspard maakt optimaal gebruik van moderne vinificatietechnieken om van deze traditionele druivenrassen hedendaagse biowijnen te maken. Le Caillou Blanc heeft een sappige smaak met een heerlijke frisheid en is bijna vanzelfsprekend gebotteld zonder enige vorm van eikenhoutrijping.

Deze droge, geurige witte wijn smaakt in zijn jeugd het best, maar liefhebbers van rijpe tonen kunnen de wijn gemakkelijk tot drie jaar na de oogst bewaren. Niet alleen een gastronomisch interessante wijn, maar ook goed inzetbaar als aperitief.

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Blanc

Proefnotitie

Frisse witte wijn met een uitgesproken aroma van peer en vers geel fruit. Sappig van smaakinzet met een ronde ontwikkeling en milde afdronk.

Drinken bij

Een soepele wijn, heerlijk bij zeevruchten, een gebakken vis of milde pastaschotels.

Houdbaarheid

Op zijn best binnen twee jaar na de oogst, tot vier jaar goed houdbaar.

Telefonisch bestellen of een vraag? Helaas zijn wij nu gesloten. Tel: 0570-624582 of stuur ons een e-mail.

Wijn bestellen in onze webshop
Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Rhône
Producent Domaine Le Clos du Caillou
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Le Clos du Caillou

Le Clos du Caillou in de Rhône staat wereldwijd bekend om zijn prachtige Châteauneuf-du-Pape. Toch vallen de wijngaarden van het domein officieel niet binnen de AOC. Dat heeft alles te maken met de eigenzinnigheid van de eerste eigenaar: die wilde in 1936 de deskundigen die zijn bedrijf kwamen beoordelen niet op zijn grond toelaten. En dus heeft Sylvie Vacheron, de huidige eigenaar, een bedrijf dat het terroir van de beroemde appellation Châteauneuf-du-Pape deelt, maar er niet toe behoort.

Sylvies vader, Claude Pouizin, kocht Le Clos du Caillou in 1956. Het werk was toen puur op druiventeelt gericht en de hele oogst ging naar de coöperatie. Pas in 1993 werd er voor het eerst weer wijn gemaakt. In 1995 namen Sylvie en haar (inmiddels overleden) echtgenoot het domein over en begonnen aan een hele reeks vernieuwingen.

Samen met wijnmaker Bruno Gaspard beheert Sylvie nu het domein, dat 44 hectare wijngaarden in de Côtes du Rhône bezit en 9 hectare in Châteauneuf-du-Pape. Het hele bedrijf is gecertificeerd biologisch. Ook staan er druiven aangeplant die van oudsher goed gedijen in de warmte van het Rhônegebied, zoals grenache, syrah en (voor wit) roussanne. Er wordt met zachte hand wijn van gemaakt, die soepel, rond en vooral zijdezacht is.

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Blanc 2019

  • Prachtige witte rhône
  • Mini-Chateauneuf
93
Parker
2019
The Wine Advocate: 93 punten

Made from 100% Clairette Rose, it's a gently toasty, slightly honeyed wine, with notes of white peaches and melon. Full-bodied, plump, and generous, it finishes rich and velvety.
93
James Suckling
2019
JamesSuckling.com: 93 punten

I love the deep and mysterious nose of smoke and flint that pulls you into the orbit of this rich and silky white Cotes-du-Rhone!
94
Jeb Dunnuck
2019
Jeb Dunnuck: 94 punten

A beautiful, slightly reductive nose of pear, stone fruits, white flowers, and a kiss of hazelnut gives way to a medium to full-bodied, rich, concentrated, yet balanced white.

33,95 per fles

Nog 5  flessen  beschikbaar
90
Parker
2020
The Wine Advocate: 90 punten

Honeyed and peachy, with a line of pineapple-driven fruit as its spine, it's medium to full-bodied, silky textured and long on the finish.
93
Jeb Dunnuck
2020
Jeb Dunnuck: 93 punten

With brilliant purity of fruit, medium body, integrated acidity, and a great finish, this Cotes du Rhone will give many a top Châteauneuf du Pape Blanc a run for their money.
94
Jeb Dunnuck
2019
Jeb Dunnuck: 94 punten

With remarkable purity as well as a crisp, clean finish, it’s terrific today, yet I suspect it will also evolve nicely for 3-4 years, if you’re so inclined.

18,50

Vanaf 12 flessen 16,96 per fles

93
Parker
2019
The Wine Advocate: 93 punten

Made from 100% Clairette Rose, it's a gently toasty, slightly honeyed wine, with notes of white peaches and melon. Full-bodied, plump, and generous, it finishes rich and velvety.
93
James Suckling
2019
JamesSuckling.com: 93 punten

I love the deep and mysterious nose of smoke and flint that pulls you into the orbit of this rich and silky white Cotes-du-Rhone!
94
Jeb Dunnuck
2019
Jeb Dunnuck: 94 punten

A beautiful, slightly reductive nose of pear, stone fruits, white flowers, and a kiss of hazelnut gives way to a medium to full-bodied, rich, concentrated, yet balanced white.

35,00 per fles

Nog 9  flessen  beschikbaar
Even geduld a.u.b.