Cederberg Shiraz 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Alleen in webshop

27,85

Vanaf 12 flessen 25,53 per fles

Een Zuid-Afrikaanse klassieker

  • Rijpte 15 maanden in eikenhouten fusten
  • Vol en zacht van smaak
  • Uitstekende begeleider van wild of ossenhaas

27,85

Vanaf 12 flessen 25,53 per fles

95
Decanter
2019
Decanter: 95 punten

Polished and perfumed at first, than a lovely, bright, dark berry fruit influence that carries violets and damsons, fresh mountain air, bright and precise fruit. Lingers and evolves on the palate.
90
Tim Atkin
2019
Tim Atkin MW: 90 punten

Showing plenty of toasty, dark chocolate oak, blackberry, damson and liquorice fruit, serious tannins and the supporting acidity of its high-altitude site.
16
Perswijn
2018
Perswijn: 16 punten

Zwarte kersen, cassis, rode peper, kruidig, intens, zoet fruit, goede grip, krachtig
96
Decanter
2018
Decanter: 96 punten

A modern style with polished new oak and a texture of satin, with a long fresh finish. Layered blue and black fruits, dried meats, and cedar.

David Nieuwoudt is momenteel de vijfde generatie eigenaar van dit fraaie wijngoed in het noordelijke deel van Zuid-Afrika. De wijngaarden liggen in het gelijknamige Cederberggebied, op ruim 1000 meter hoogte. De koele en zeer afgelegen locatie resulteren in een virusvrije wijngaard. De wijnen van Cederberg onderscheiden zich door elegantie en zuiverheid van fruitaroma's en smaken en grossieren in medailles.

Wijnmaker David Nieuwoudt

De shiraz is internationaal ook bekend als syrah en doet het uitstekend in Cederberg. De wijn wordt modern gemaakt, met direct na de oogst eerst een koude inweking van de druiven om zachte en ronde tannine te onttrekken. Vervolgens verloopt de gisting relatief koel. Hierna volgt de rijping van 15 maanden in fusten van voornamelijk Frans Allier-eiken.

Het resultaat is een volle, zijdezachte rode wijn met de kenmerkende kruidigheid van de shirazdruif. Een indrukwekkende prestatie, die niet voor niets geprezen wordt door de internationale wijnpers.

Cederberg Shiraz

Proefnotitie

Fraaie en complexe rode wijn met intens rijp fruit in de geur en nuances van gebrande koffie en kruiden. De volle, zachte smaak blijft lang nahangen en bezit rijpe tannine. De afdronk is sappig en fris.

Drinken bij

Een uitstekende begeleider van wildschotels of ossenhaas.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee à drie jaar na de oogst; gemakkelijk tot zeven jaar houdbaar.

Telefonisch bestellen of een vraag? Helaas zijn wij nu gesloten. Tel: 0570-624582 of stuur ons een e-mail.

Wijn bestellen in onze webshop
Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Cederberg
Producent Cederberg
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Druivenrassen 100% Syrah
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Cederberg

Druiven planten en er wijn van gaan maken, daar begon oom Pollie mee. Of was het nou oom Flippie? Hoe op het fruitteeltbedrijf Dwarsrivier in de Zuid-Afrikaanse Kaap ergens in de jaren zestig nou precies het wijnbedrijf Cederberg Private Cellar ontstond, laat de huidige eigenaar en wijnmaker David Nieuwoudt in het midden. In elk geval nam hij het werk in 1997 over en groeide Cederberg uit tot wat het nu is: een befaamd wine estate met 50 hectare wijngaarden aan de voet van de ruim 2000 meter hoge Sneeuberg, omringd door geweldige natuur.

Het gebied waar het wijngoed ligt, heet ook Cederberg. Het is te vinden aan de westkust van Zuid-Afrika, zo’n 250 kilometer boven Kaapstad. Een ruig, bergachtig wijngebied, met een klimaat dat David als ‘koel mediterraan’ omschrijft. De wijngaarden liggen hoog: tussen de 950 en 1100 meter boven zeeniveau. Daarmee steken de druiven van Cederberg letterlijk boven alle andere druiven van de Westkaap uit.


De bodem is er zeer afwisselend. ‘Een ramp in positieve zin’, grapt David. Het is veel gepuzzel om elk druivenras op de passende plek te kijgen, maar de beloning is er ook naar: mooie wijnen die hun unieke herkomst laten zien. Met dank aan oom Pollie en oom Flippie. En wist u dat u bij het kopen van die mooie wijnen automatisch het Cape Leopard Trust steunt? Zo drinkt u mooie wijn en worden de luipaarden in Cederberg beschermd. Dubbel winst!

Cederberg Cabernet Sauvignon 2018

  • Vol en krachtig
  • Mooi bij pittig rundvlees
16
Perswijn
2019
Perswijn: 16 punten

Munt, cassis, rokerig, vanille, fijn, elegant, mooie zuren, goede tannine
91
Tim Atkin
2019
Tim Atkin MW: 91 punten

Cassis, black plum, damson and blackcurrant leaf flavours are framed by toasty 40% new wood and nicely layered tannins.
WineLife
2018

23,95

Vanaf 12 flessen 21,95 per fles

Nog 2  flessen  beschikbaar

Cederberg Merlot-Shiraz 2019

  • Volbloed Zuid-Afrikaans
  • Pruimen, kruiden & eiken
15
Perswijn
2019
Perswijn: 15 punten

Zwoel, intens, boerderij, drop, heerlijk fruit, zacht en elegant, fijne zuren, lichte tannine
Platter's
2019
Platter's: 4 sterren

Appealing 70/30 blend, 2019 is better than everyday pricing suggests. Focused black fruit & suede-textured tannins, tobacco spice from 15 months in seasoned barrels.
15
Perswijn
2018
Perswijn: 15 punten

Laurier, ceder, drop, aards, smakelijk, goede zuren, peperig

14,90

Vanaf 12 flessen 13,66 per fles

93
Tim Atkin
2019
Tim Atkin MW: 93 punten

Structured, inky and richly oaked, with mocha and coffee bean aromas, piercing blackcurrant fruit, fleshy tannins, good supporting acidity and a minty top note. Still young at only three years' old.
97
Decanter
2018
Decanter: 97 punten

It’s tempting to see a mountain purity in this dark wine, and the altitude can surely be read in the freshness of its blackcurrant fruits and their near-leafy charm.
93
Tim Atkin
2018
Tim Atkin MW: 93 punten

A pure Cabernet Sauvignon with lashings of new oak, flavours of mocha, coffee bean, blueberry and blackcurrant, serious tannins, and the freshness and zip that come with the territory.

51,65

Vanaf 12 flessen 47,35 per fles

Nog 5  flessen  beschikbaar
Even geduld a.u.b.