Château Henri Bonnaud Palette Rosé 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

10% korting

25,75 22,95 per fles

Bijzondere bio-rosé uit micro-appellatie Palette

  • Henri Bonnaud is 1 van de slechts 5 producenten in de streek
  • Uniek kalkstenen terroir geeft topkwaliteit Provence
  • Zeer gastronomische en zelfs kelderwaardige rosé

10% korting

25,75 22,95 per fles

Le Guide Hachette des Vins
2022
Le Guide Hachette des Vins: 3 sterren

Both indulgent and fresh, heralded by a luminous pale pink robe and charming with its captivating scent of stewed vineyard peach, ripe exotic fruits (mango, passion fruit), and blackcurrant wood.
Perswijn concours
2022
Perswijn Wijnconcours:

Open, klein rood zomerfruit, aardbei, bloemig, kamperfoelie, perzik, rond, sappig, mooie zuren, balans, vief, mooi bittertje, lengte
Perswijn
2021
Perswijn: 5 sterren

Elegant, perzik, bloemig, grapefruit, kruidig, heel zuiver, sappig, fijne textuur, fraai

Stephane Spitzglous

Niet ver van Aix-en-Provence bevindt zich een van de kleinste (en oudste) herkomstgebieden van Frankrijk: Palette. De appellatie – een van de best bewaarde geheimen van Frankrijk – telt slechts 43 hectaren en er zijn dus ook maar vijf producenten die er wijn maken. De beroemdste is het historische Château Simone, maar ook Stéphane Spitzglous van Château Henri Bonnaud timmert er flink aan de weg!

Palette kreeg zijn AOP-onderscheiding al in 1948 vanwege het bijzondere kalkstenen terroir. Hiermee onderscheidt Palette zich van de rest van de Provence. Stéphane kent dit terroir op zijn duimpje. Hij groeide namelijk op bij zijn opa, die het wijndomein leidde. In 1996 mocht hij het stokje van zijn grootvader overnemen.

Wijngaard met Sainte-Victoiregebergte op achtergrond Wijnmaker Stéphane Spitzglous

Inmiddels bewerkt de bevlogen Stéphane zijn 14 hectaren wijngaarden biologisch. Levendige bodems en biodiversiteit beschouwt hij als voorwaarden voor authentieke wijnen. Stéphane oogst de mourvèdre, grenache en cinsault voor zijn rosé met de hand, in kleine kratjes van maximaal 15 kilo. Zo arriveren de druiven in zo perfect mogelijke staat in de kelder.

Om de rosé te maken laat Stéphane een deel van het sap van de rode wijn weglopen. Vervolgens rijpt hij de rosé gedurende acht maanden, 80% in roestvrijstalen tanks en 20% in kleine Franse eikenhouten fusten. Dit zorgt ervoor dat de wijn mooi gestructureerd en soepel tegelijk is.

De Palette is een uiterst verfijnde rosé met florale, fruitige en zilte tonen. Opvallend elegant met een uitgelezen balans tussen frisheid, rijpe fruittonen en een rijk geschakeerde lange afdronk. Drink deze gastronomische wijn bij voorkeur aan tafel, bij Provençaalse visgerechten bijvoorbeeld.

Château Henri Bonnaud Palette Rosé

Proefnotitie

Zalmroze getinte wijn met een opwekkende geur van rozenbottel, framboos, perzik en meloen. De smaak is krachtig, vol en intens sappig met een levendige frisheid. Mooi droog en indrukwekkend lang in de finale met klein rood fruit, anijs en laurier.

Drinken bij

Luxe aperitiefwijn, maar ook gastronomisch breed inzetbaar, zoals bij Provençaalse (vis)gerechten, vele soorten quiche en rijpe witschimmelkazen.

Houdbaarheid

Direct op dronk en het best van smaak tot zo’n vier jaar na de oogst.

Telefonisch bestellen of een vraag? Helaas zijn wij nu gesloten
Morgen bereikbaar van 10:00 t/m uur en t/m 18:00 uur. Tel: 0570-624582 of stuur ons een e-mail.

Wijn bestellen in onze webshop
Dranksoort Wijn
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Provence
Producent Château Henri Bonnaud
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Wijnpakket luxe zomerwijnen (6 flessen)


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Conterno Fantino Langhe Chardonnay Bastía
  • 1 Domaine Durand Saint-Péray
  • 1 Domaine de Rimauresq Côtes de Provence Cru Classé Blanc
  • 1 Château Henri Bonnaud Palette Rosé
  • 1 Domaine du Colombier Crozes-Hermitage
  • 1 Mas Doix Priorat Les Crestes

163,15 145,00 per wijnpakket

6
Château Henri Bonnaud Palette Rosé

Château Henri Bonnaud

Familiedomein Château Henri Bonnaud bevindt zich in het hart van een wel heel bijzondere Franse appellatie: Palette. Dit wijngebiedje in de heuvels van de Provence is niet alleen een van de oudste van Frankrijk, maar met slechts 43 hectaren ook een van de kleinste. Château Henri Bonnaud is er een van de vijf producenten. Het domein ligt ten zuidwesten van Aix-en-Provence en heeft een schitterend uitzicht op kalksteenmassief Sainte-Victoire.

Het domein wordt gerund door de gepassioneerde autodidact Stéphane Spitzglous. Stéphane werd geboren op het domein en er opgevoed door zijn opa, Henri Bonnaud. Gezamenlijk brachten de twee vele uren in de wijngaarden door. Uiteindelijk nam Stéphane het stokje over van zijn opa en vernoemde het wijngoed naar hem. In 2004 bottelde Stéphane zijn eerste eigen oogst. Overtuigd van een werkwijze in harmonie met de natuur, stapte hij in 2010 over op biologisch wijngaardbeheer en in 2013 ook op een biologische werkwijze in de kelder.

Stéphane bezit zo’n 14 hectaren percelen in Palette, aangeplant op kalkstenen bodems. Sommige stokken zijn tot wel zestig jaar oud en het merendeel profiteert van een zuidelijke expositie. De druiven krijgen hierdoor van de vroege ochtend tot de late avond zon. Buiten Palette heeft hij nog zo’n tien hectaren wijngaarden. Met de opbrengst hiervan maakt hij onder meer Côtes de Provence Sainte-Victoire. Palette levert verfijnde toprosés met lang bewaarpotentieel, de wijngaarden erbuiten de zogenaamde ‘vins de plaisir’. Maar voor allemaal geldt dat ze puur en elegant zijn en duidelijk hun bijzondere terroir uitdrukken.

By Henri Bonnaud Côtes de Provence Sainte-Victoire Rosé 2023

  • Verfijnde Provencerosé
  • Framboos, perzik & anijs
9
Hamersma
2023
De Grote Hamersma: 9

We schenken gewoon hier nog eens van in als we zin hebben in abrikoosjes. Ondanks al die verfijning geen aanstellerige wijn. Puur en eerlijk, zuiver en karaktervol. Zo mooi kan provencerosé dus zijn.
90
Wine Enthusiast
2022
WineEnthusiast.com: 90 punten

An attractive balanced wine from the slopes of Mount Saint-Victoire, the wine is crisp, full of red fruits with a crisp edge of acidity. It is ready to drink. Organic.
Proefschrift
2022
Proefschrift:

Elegante kleur, tamelijk rustige geur, elegant en vullend van smaak, mooi gerijpt, aangenaam bittertje, goede lengte, meest verfijnde wijn in deze categorie

14,75 13,20 per fles

Even geduld a.u.b.