- Voor 15.30 uur besteld=zelfde dag verzonden
- Franco huis NLD. v.a. 6 flessen
- Proeven op vrijdag & zaterdag
- Wijnen per fles bestellen
49,95
Vanaf 12 flessen 45,79 per fles
Castello Romitorio is een gerenommeerd wijnhuis, gevestigd in een indrukwekkend 12e-eeuws kasteel in Montalcino. De druiven voor de Romito komen echter uit de warmere Maremma, dicht bij de Toscaanse kust. Hier groeien de druiven op bodems van rode klei en kiezels, onder invloed van de verkoelende Middellandse Zee en de nabijgelegen Monte Amiata, een uitgedoofde vulkaan.
Na de handmatige oogst worden de druiven naar de kelders in Montalcino gebracht, waar ze met grote zorg worden verwerkt. De naam 'Romito' betekent kluizenaar of eenling. Een toepasselijke naam voor deze bijzondere wijn met een geheel eigen karakter.
Petit Verdot wordt traditioneel vooral gebruikt als aanvulling in Bordeaux-blends, maar bij Castello Romitorio krijgt deze druif sinds 2019 de hoofdrol. De wijn wordt volledig gemaakt van Petit Verdot en rijpt vervolgens 14 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is.
Het resultaat is een indrukwekkende rode wijn met een diepe, donkere robijnrode kleur. In de geur volop rijp zwart fruit, zoals bramen, cassis en pruimen, aangevuld met viooltjes, lavendel, fijne specerijen en subtiele aardse tonen.
In de mond is de wijn krachtig, vol en geconcentreerd, met stevige maar mooi rijpe tannines. De frisse zuren zorgen voor een prachtige balans en geven de wijn spanning en elegantie. De afdronk is bijzonder lang, met een mooie combinatie van donker fruit, kruiden en verfijnde houttonen.
De Castello Romitorio Romito 2019 is een karaktervolle Toscaan met een uitstekend bewaarpotentieel. Een bijzondere wijn voor liefhebbers van krachtige, complexe rode wijnen, die zich de komende jaren nog prachtig verder kan ontwikkelen.
Een diepe, bijna inktzwarte kleur. In de geur een rijke combinatie van rijpe pruimen, cassis en sappige bramen, aangevuld met verfijnde aroma’s van lavendel, viooltjes, zoete specerijen en subtiele tonen van grafiet en vochtige aarde. In de mond krachtig, vol en geconcentreerd, met een indrukwekkende structuur en stevige, rijpe tannines. De frisse zuren zorgen voor een prachtige balans en geven de wijn elegantie. De afdronk is bijzonder lang, met een kruidig en licht hartig karakter.
Deze krachtige, volle Super Tuscan komt prachtig tot zijn recht bij stevige gerechten uit de Italiaanse keuken. Denk aan een klassieke Bistecca alla Fiorentina, een dikke T-bone steak van de grill met olijfolie en grof zeezout. Ook heerlijk bij Tagliata di manzo, dun gesneden rundvlees met rucola en vers geschaafde Parmezaanse kaas.
Deze wijn komt het mooist tot zijn recht tussen 5 en 15 jaar na de oogst. Wil je hem nu al drinken? Dan raden we aan de wijn vooraf te karafferen, zodat de aroma’s zich optimaal kunnen ontwikkelen.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Toscane |
| Producent | Castello Romitorio |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,50% |
| Druivenrassen |
100% Petit Verdot |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Achter grootse wijnen schuilen vaak briljante geesten. Dat geldt zeker voor de wijnen van Castello Romitorio. Dit Toscaanse domein is het geesteskind van kunstenaar Sandro Chia. Terwijl hij zich begin jaren '80 in de kunstwereld vestigde als belangrijk lid van de neo-expressionistische beweging Transavanguardia, kocht hij in Montalcino het vervallen castello als woonhuis en atelier. Hij besloot het prachtige gebouw met Romeinse fundamenten in volle glorie te herstellen.
In de tweede helft van de jaren '80 werden de oude, vervallen wijngaarden opnieuw aangeplant. Een dappere én visionaire onderneming, want het microklimaat van het toentertijd onontgonnen noordwesten van Montalcino, waar Castello Romitorio zich bevindt, werd zeker niet als het beste deel van de streek beschouwd. De hellingen staan er niet vol op de zon en ook de gemiddelde temperatuur is er lager dan in de rest van de regio.
Precies deze condities zorgen er nu voor dat de Brunello’s van Romitorio relatief elegant en fris zijn. Een ware verademing in het aanbod van zware, alcoholische Brunello’s. In 2005 werd de nieuwe kelder ingewijd. De 14e-eeuwse muren zijn er gedecoreerd met de kunstwerken van Sandro.
In datzelfde jaar deed ook diens zoon Filippo zijn intrede in het domein. Samen met wijnmaker Stefano Martini en de vermaarde Italiaanse consultant Carlo Ferrini zorgt hij er sindsdien voor dat Romitorio’s gevestigde reputatie voor onderscheidende, elegante Brunello’s wordt voortgezet. En de etiketten? Die zijn uiteraard van de hand van de meester zelf.
225,20
Vanaf 12 flessen 206,43 per fles
435,00
Vanaf 12 flessen 398,75 per fles
