Elvia Cava Brut Nature Reserva

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


12,70

Vanaf 12 flessen 11,64 per fles

Rijpe, droge Cava uit Valencia

  • Met 46 maanden flesrijping
  • Indrukwekkende prijs-kwaliteitverhouding
  • Mooi bij schaal- en schelpdieren

12,70

Vanaf 12 flessen 11,64 per fles

Wat een geweldige Cava, deze Brut Nature Reserva! Hij wordt gemaakt door Luis Miguel Calleja, in Valencia. Dit gebied is weliswaar warmer dan de klassieke Cava-regio Penedès, maar de hoge ligging van de wijngaarden en de matigende invloed van de Middellandse Zee zorgen voor voldoende frisse zuren in de wijn.

Dat bewijst deze Reserva, gemaakt van 100% macabeo. Na de oogst wordt alleen het beste deel van het sap (namelijk dat deel dat vrijkomt zonder persen) gebruikt voor deze wijn. Na een eerste vergisting in tank verloopt de tweede vergisting zoals gebruikelijk op fles. Hier rust de wijn vervolgens maar liefst 46 maanden op de gisten.

Het is deze rijping die deze Cava z’n gelaagdheid en volle body geeft, evenals verfijnde tonen van toast en brioche. Bij botteling wordt er geen suiker meer toegevoegd, vandaar de benaming Brut Nature. Een mooie droge Cava dus, maar zeker niet beendroog, dankzij het mooie rijpe fruit. Drink ‘m als luxe aperitief, of in combinatie met seafood of vis. Een aanrader!

Elvia Cava Brut Nature Reserva

Proefnotitie

Complexe Cava met een krachtig aroma van kruiden, groene appel en toast. De smaak zet vol en fris in en eindigt aromatisch met een krachtige afdronk.

Drinken bij

Uitstekend aperitief bij amuses, maar ook te combineren met koude schotels met vlees en vis.

Houdbaarheid

Nu op dronk, gemakkelijk tot 3 jaar houdbaar.

Dranksoort Cava
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Utiel-Requena
Producent Elvia
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Macabeo
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Elvia Cava Brut

  • Heerlijke, zachte Cava
  • Fijn als aperitief

9,95

Vanaf 12 flessen 9,12 per fles

Elvia Cava Brut Ecológico

  • Mooie biologische Cava
  • Uit Utiel-Requena

10,50

Vanaf 12 flessen 9,63 per fles

Elvia Cava Semi Seco

  • Mildzoete Cava
  • Lekker bij fruittaart

9,95

Vanaf 12 flessen 9,12 per fles

98
Parker
2021
The Wine Advocate: 98 punten

‘There is perhaps no greater ‘out of the box’ vintner in Italian wine than Bibi Graetz.’ Hoogste score ooit !

199,00

Vanaf 12 flessen 182,42 per fles

16
Perswijn
2020
Perswijn: 16 punten

Fris, rijpe appel, kruidig, compact, rond, sappig, duidelijke bitters

25,60

Vanaf 12 flessen 23,47 per fles

Momenteel niet leverbaar

Agrapart Champagne Les 7 Crus Extra Brut

  • Delicate champagne
  • Topper uit het gebied
90
Parker
The Wine Advocate: 90 punten

It’s a wine with more a immediate personality, offering up aromas of peach, pear and bread dough. Ample and textural, it’s underpinned by succulent yet vibrant acidity.
16,5
Jancis Robinson
JancisRobinson.com: 16,5 punten

Tangerine, caramel, nutmeg; every layer something different. Very satisfying and great balance of sweetness and crispness.

61,70

Vanaf 12 flessen 56,56 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.