Domaine Caillot Meursault Les Tessons 2018

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Nog 6 flessen beschikbaar

52,45

Vanaf 12 flessen 48,08 per fles

Meursault van hellingwijngaard met laag rendement

  • Klassieke schoonheid met frisheid en verfijning
  • Lieu-dit Les Tessons presteert op premier cru niveau
  • Bij uitstek gastronomisch inzetbaar

Nog 6 flessen beschikbaar

52,45

Vanaf 12 flessen 48,08 per fles

In de Bourgogne is het wijngaardbezit sterk versnipperd. Zo ook bij Michel Caillot, die maar een deel van de beroemde heuvelwijngaard ‘Meursault Les Tessons’ heeft. Hoewel deze wijngaard geen officiële premier cru-status heeft, vinden ingewijden deze ‘lieu-dit’ wel op hetzelfde niveau presteren.

Caillot maakt zijn witte wijnen in een klassieke stijl die absoluut flesrijping nodig heeft om de zo geroemde balans tussen frisse mineraliteit en ronde, geroosterde, hazelnootachtige smaken te bereiken. Deze Meursault is dan ook bij uitstek een wijn die gastronomisch het best tot zijn recht komt.

De vinificatie is sinds Michel het roer in de jaren negentig overnam van zijn vader hetzelfde gebleven. De druivenpluk is handmatig, met een strenge selectie bij binnenkomst in de kelder. De vergisting en rijping vinden plaats in nieuwe en gebruikte, Franse eikenhouten vaten. Chardonnay van dit niveau, met die opmerkelijke balans tussen vet en frisse zuren, maakt Meursault terecht een aristocraat onder de Bourgognes.

Domaine Caillot Meursault Les Tessons

Proefnotitie

Complexe witte wijn met een pure geur van gekonfijte citroen, grapefruit, mandarijn, vuursteen en rokerig eiken. Vol, romig en intens van smaak met rijp citrusfruit en levendige zuren. De finale is lang met tonen van geroosterde noten en fijne bitters.

Drinken bij

Klassieke witte Bourgogne om te combineren met verfijnde gerechten, zoals gebakken schol of zeetong, paella met zeevruchten of gevogelte met romige saus.

Houdbaarheid

Vanaf 3 jaar drinken; houdbaar tot ten minste 10 jaar na de oogst.

Telefonisch bestellen of een vraag? Helaas zijn wij nu gesloten. Tel: 0570-624582 of stuur ons een e-mail.

Wijn bestellen in onze webshop
Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Caillot
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Caillot Meursault La Barre Dessus-Clos Marguerite 2016

  • Prachtige Meursault-cru
  • Complex, rijk & verfijnd

64,95

Vanaf 12 flessen 59,54 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.