- Voor 15.30 uur besteld=zelfde dag verzonden
- Franco huis NLD. v.a. 6 flessen
- Proeven op vrijdag & zaterdag
- Wijnen per fles bestellen
13,50 per fles
Mit monumentalen, spannungsreichen Rieslingen hat sich der begnadete Biodynamiker Clemens Busch Weltruhm erobert. Dieser rare Wein aus einem schwierigst zu bewirtschaftenden Rotschiefer- Steilhang ist das Resultat von unfassbar viel Arbeit. Die Nase hypnotisiert Sie mit grandioser mineralischer Vielschichtigkeit. Der Gaumen vibriert vor Spannung und Leben, der Ausklang will kein Ende nehmen. Eine Klasse für sich!
Rond en uiterst elegant in de mond met weelderig fruit en fijne tannines. Dit is een complexe, zeer sappige en zijdezachte Riesling met een geweldige finesse en balans die u nu al perfect kunt drinken.
2021-2038
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Mittelmosel |
| Producent | Weingut Clemens Busch |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 375 ml |
| Alcohol | 12,00% |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
|---|
Bij Weingut Clemens Busch in Pünderich is vrijwel alles indrukwekkend mooi, van het Gutshaus uit 1663 dat pal boven de Mosel ligt tot de adembenemend steile, in terrassen aangelegde wijngaarden van de Marienburg recht ertegenover. Clemens en Rita Busch maken hier samen met zoon Johannes wijn van 16 hectare wijngaarden. Die zijn verdeeld over verschillende percelen met elk hun eigen bodemsoort – rode, grijze en blauwe leisteen – en microklimaat. Ze zijn vrijwel volledig beplant met riesling.
Clemens Busch, lid van de prestigieuze VDP, werkt volgens de principes van de biodynamie. Hij streeft ernaar ziekten te voorkomen, de bodem levend te houden en sterke planten te kweken; Busch gebruikt graag het woord ‘vitaal’ als hij over zijn wijngaard praat. Op de hellingen gebeurt het meeste werk noodgedwongen met de hand. Beter gezegd: met pure spierkracht, want Clemens en Johannes klimmen heel wat af.
Hoewel Busch ook gebruikmaakt van de voordelen die roestvrij staal biedt, laat hij een deel van de wijnen op oude foeders gisten: de zuurstof die ze doorlaten, leidt tot een gelijkmatiger verloop van de vergisting. En omdat hij de wijnen spontaan laat gisten, kan het proces lang duren. Acht tot tien maanden is geen uitzondering; soms zijn er uitschieters van dertig maanden. Het resultaat: wijnen die wereldwijd een grote aanhang hebben en tot de beste van de Mosel horen.
