Château Lassalle Graves Blanc 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


14,80

Vanaf 12 flessen 13,57 per fles

Verfijnde, luxe witte Bordeaux

  • Gemaakt van handgeplukte sauvignon- en sémillondruiven
  • Vol, rijp en complex van smaak
  • Heerlijk bij coquilles, fruits de mer of romige visgerechten

14,80

Vanaf 12 flessen 13,57 per fles

90
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 90 punten

Some cedar and smoked almond notes to the pear and apple aromas. It’s creamy and gently toasty with a medium body and a supple finish. Drink now.
90
Wine Enthusiast
2021
WineEnthusiast.com: 90 punten

From a six-acre site, this bright, spicy wine offers acidity and a tangy texture. A blend of Sémillon, Sauvignon Blanc and a splash of Muscadelle, it will be ready to drink from late 2023.
90
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 90 punten

Apricots, peaches, grapefruit and cedar on the nose. It’s medium-bodied, bright and fresh, with a creamy texture. Pretty spice underneath the fresh stone and citrus fruit. Nicely done this year.

De onderbelichte appellation Graves, ten zuiden van de stad Bordeaux, biedt wijnen die tot de meest koopwaardige in de Bordeauxstreek behoren. Voor droge, op houten fusten gelagerde witte wijnen is de streek bij insiders een referentie.

De prachtige witte wijn van Perrine en Fabien Lalanne is een sprekend voorbeeld van topkwaliteit Graves. De ongeveer negen hectaren tellende wijngaard voor de witte wijn is voor de helft beplant met sauvignon blanc en voor de andere helft met sémillon.

Wijnmaker Fabien Lalanne  Lekker bij coquilles

De druiven worden met de hand geplukt. De sauvignon ondergaat een korte inweking met de schil, de sémillon wordt direct geperst. Beide delen blijven vier dagen in een koele tank en vergisten vervolgens in kleine eikenhouten fusten. De rijping van acht maanden op de gistcellen zorgt voor een vollere, complexe smaak.

Het resulteert in een luxe, klassieke witte Graves, die bijvoorbeeld heerlijk is bij gebakken coquilles, een plateau fruits de mer of vis in een romige saus.

Château Lassalle Graves Blanc

Proefnotitie

Fris en verfijnd aroma van citrus, buxus, grapefruit en lichte eikenhouttonen. De volle, evenwichtige smaak heeft een sappige, ronde afdronk met een aanhoudend aroma.

Drinken bij

Fraaie wijn bij gepocheerde of gebakken visgerechten.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf één à twee jaar na oogst, gemakkelijk vijf tot zes jaar houdbaar.

Telefonisch bestellen of een vraag? Vandaag bereikbaar van 09:00 t/m uur en t/m 18:00 uur. Tel: 0570-624582 of stuur ons een e-mail.

Wijn bestellen in onze webshop
Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bordeaux
Producent Château Lassalle
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
  Jaar Onderscheiding
2022 JamesSuckling.com - januari 2024: 90/100 punten | Creamy and gently toasty
2021 WineEnthusiast.com | Roger Voss - april 2023: 90/100 punten | Bright, spicy wine
2021 JamesSuckling.com - januari 2023: 90/100 punten | Bright and fresh, with a creamy texture
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Château Lassalle

Dicht bij de stad Bordeaux, in het bekende wijngebied Graves, ligt een aantrekkelijk wit landhuis met de naam Château Lassalle. Dit wijngoed is al generaties lang in het bezit van de familie Labbé-Lalanne; sinds 2005 wordt het gerund door Fabien Lalanne en zijn vrouw Perrine. Lassalle behoort tot een zeldzaam wordend ras: dat van de onafhankelijke, kleine wijnboer in Bordeaux.

De 16 hectare wijngaarden van Château Lassalle liggen op glooiende hellingen met een bodem die deels uit kiezels, deels uit kalkhoudende klei bestaat. Die kiezelstenen, in een ver verleden achtergelaten door de rivier Garonne, zijn typisch voor de Graves. Dat geldt ook voor de druivenrassen die Fabien hier zo natuurvriendelijk mogelijk verbouwt: de witte sémillon, sauvignon blanc en muscadelle, naast de blauwe merlot en cabernet sauvignon.

Château Lassalle kan zich staande houden door wijnen van kwaliteit te leveren. Daarvoor is niet alleen het werk in de wijngaard, maar ook dat in de kelder van doorslaggevend belang. Fabien zorgt er dan ook voor dat zijn apparatuur technisch up-to-date is. Tegelijk vergeet hij de oude wijnmaakmethodes niet, zoals het gebruik van cementen tanks, waarin zijn rode wijnen op natuurlijke wijze kunnen rijpen. Dankzij zijn zorgvuldige aanpak springen de wijnen er qua smaak, frisheid en verfijning uit – en bewijzen ze dat goede Bordeaux echt niet altijd peperduur is.

Even geduld a.u.b.