- Voor 15.30 uur besteld=zelfde dag verzonden
- Franco huis NLD. v.a. 6 flessen
- Proeven op vrijdag & zaterdag
- Wijnen per fles bestellen
Adamantis is de nieuwe topwitte wijn van wijnhuis Eisacktal: een cuvée gemaakt van 50 procent Sylvaner, 20 procent Grüner Veltliner, 20 procent Pinot Grigio en 10 procent Kerner, de 4 druivensoorten worden met de hand geplukt, afzonderlijk gevinifieerd en vervolgens samen 18 maanden gerijpt op de fijne droesem in barriques en nog eens 18 maanden op fles. “Ons doel was om een wijn te creëren die de elegantie en frisheid van ons Eisacktal-terroir tot uitdrukking brengt”, benadrukt de vertrekkende Eisacktal-keldermeester Hannes Munter. “De Sylvaner geeft elegantie en fruit, de Grüner Veltliner brengt zijn kruidige geuren naar binnen, de Pinot Grigio geeft structuur en kracht en de Kerner brengt zijn aroma’s in beeld. Samen creëren de 4 druivensoorten een authentiek portret van het gebied waar deze wijn vandaan komt.”
De wijn is zeer gelimiteerd uitgebracht.
Een stro-gele kleur en in de geur tonen van tropisch fruit, perziken en bergkruiden. Een complexe, evenwichtige smaak met de typische frisheid van het Eisacktal en een elegante, licht kruidige en minerale finale.
Uitstekende combinatie met stevige visgerechten maar ook prima bij wit vlees.
De wijn is nog meer dan 10 jaar te bewaren.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Alto Adige |
| Producent | Eisacktal Weinkellerei |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 1 fles |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Druivenrassen |
50% Silvaner 20% Grüner Veltliner 20% Pinot Grigio 10% Kerner |
|---|
Spatzuivere witte bergwijnen uit het Italiaanse Eisacktal – dát is de specialiteit van de gelijknamige Kellerei, ook wel Cantina Valle Isarco. Het Eisacktal bevindt zich in het meest noordelijke deel van Alto Adige (Süd-Tirol), op de grens met het Oostenrijkse Tirol. Er wordt in dit grensgebied zowel Duits als Italiaans gesproken. Het Eisacktal heet dus ook Valle Isarco en op het label van een wijnfles kun je zowel Pinot Grigio als Weissburgunder tegenkomen.
Kellerei Eisacktal is de jongste en de kleinste coöperatie van Alto Adige en geldt als een van de meest vooraanstaande producenten van de vallei. De samenwerking werd geïnitieerd door 24 individuele druiventelers in 1961. Inmiddels is de cantina uitgegroeid tot een coöperatie van 135 leden, die stuk voor stuk gefocust zijn op het telen van een compromisloze kwaliteit druiven. Als geen ander weet de coöperatie op deze manier het beste uit deze bijzondere wijnstreek te halen.
De wijngaarden bevinden zich op steile, hooggelegen hellingen, tussen de 250 en maar liefst 1000 meter boven zeeniveau. De warme dagen en koele nachten, het lange groeiseizoen, de diverse exposities van de hellingen en de verschillende voedselarme bodemsoorten bieden de perfecte microklimaten voor de teelt van witte druiven. Tot de specialiteiten van het huis behoren onder meer kerner, pinot grigio en sauvignon blanc. Wijnmaker Stefan Donà maakt er schitterende, pure en karakteristieke witte wijnen van, die de wereld veroveren.
15,20
Vanaf 12 flessen 13,93 per fles
14,20
Vanaf 12 flessen 13,02 per fles
15,85
Vanaf 12 flessen 14,53 per fles
