Wijngaard Kaas Reypenaer 2 jaar oud

Wijngaard Kaas Reypenaer 2 jaar oud

Momenteel niet leverbaar

8,80 per 300 gram

Momenteel niet leverbaar

8,80 per 300 gram

Reypenaer kaas wordt zoveel mogelijk gemaakt van zomerse grasmelk. Koeien die vers gras eten geven zachtere en betere melk. Kaas gemaakt van deze melk rijpt beter. Maar de aanvoer hiervan is beperkt. Bij de geselecteerde, kleinschalige kaasmakerijen wordt de wrongel in draineerbakken gelegd waarna de wei er langzaam uit weg loopt; met zo veel mogelijk respect voor de goede bestanddelen uit de melk. Dit komt de zachte en smeu

Proefnotitie

Reypenaer VSOP is het paradepaardje. Deze kaas is ongeveer 2 jaar gerijpt en heeft zo'n 25% van zijn oorspronkelijke gewicht verloren. Aan het oppervlak zien we witte puntjes die de aanzet tot het uitkristalliseren van mineralen en eiwitten verraden.

Drinken bij

Reypenaer kaas is ook heerlijk bij een goed glas wijn of port, als aperitief en vooral als nagerecht.

Houdbaarheid

Tot 3 maanden na aankoop

Telefonisch bestellen of een vraag? Helaas zijn wij nu gesloten. Tel: 0570-624582 of stuur ons een e-mail.

Wijn bestellen in onze webshop
Dranksoort Wijn
Land Nederland
Omverpakking 16 flessen
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Cos d'Estournel Saint Esthèphe 2e Grand Cr Classé cb 6 2017

Decanter 94 pnt, Neal Martin 94-96 pnt. James Suckling 97-98 pnt.
94
James Suckling
2021
94
Parker
2021

159,00 per fles in originele kist van 6 flessen

Nog 12  flessen  beschikbaar

49,95 per fles

Nog 1 fles beschikbaar

71,50 per fles

Nog 7  flessen  beschikbaar
Even geduld a.u.b.