Ambachtelijke champagne van uitsluitend chardonnaydruiven. Een feestelijk aperitief met een droge en zachte smaak. Heerlijk bij amuses of andere verfijnde hapjes.

De Wijngaard Jong Belegen Affiné, Belegen Affiné en Extra Belegen Affiné kaas hebben bij ons de naam Wijngaard Affineurs. Ook deze kazen hebben een topkwaliteit smaak en zijn respectievelijk 10, 20 en 30 weken lang geaffineerd in onze Caves, waar gelijke klimaat wisselingen plaats vinden als in het Historische Reypenaer pakhuis.

Reypenaer kaas is ongeveer één jaar gerijpt. Hoewel voor kaasbegrippen al zeer oud, ontbreekt hier de scherpe smaak. Deze kaas is juist smeu

Reypenaer VSOP is ons paradepaardje. Deze kaas is ongeveer 2 jaar gerijpt en heeft zo'n 25% van zijn oorspronkelijke gewicht verloren. Aan het oppervlak zien we witte puntjes die de aanzet tot het uitkristalliseren van mineralen en eiwitten verraden.

Reypenaer kaas wordt zoveel mogelijk gemaakt van zomerse grasmelk. Koeien die vers gras eten geven zachtere en betere melk. Kaas gemaakt van deze melk rijpt beter. Maar de aanvoer hiervan is beperkt.

Intens zuivere grappa van de gleradruif.

Château Musar is een bijzondere witte wijn uit Libanon en wordt gemaakt van de traditionele druivensoorten Obaideh & Merwah  de wijn rijpt maar liefst 24 maanden op eikenhouten fusten.

Rode port met een overheerlijke, volzoete smaak: fruitig en intens. Deze verfijnde, elegante port is op hout gerijpt en smaakt heerlijk bij stokbrood en kaas of noten.

Ambachtelijke champagne van uitsluitend chardonnaydruiven. Een feestelijk aperitief met een droge en zachte smaak. Heerlijk bij amuses of andere verfijnde hapjes.

Gemaakt in de hoogste en koudste nog werkende distilleerderij in Schotland, met water uit een meer dat op 2000 voet hoogte ligt. Dalwhinnie 15 Year Old is een soepele, aromatische en gastvrije Single Malt uit de Highlands.

Jameson Irish is een tijdloze blend van fijne graan whiskey's. Jameson is driemaal gedistilleerd en heeft 4 jaar gerijpt. Jameson komt natuurlijk in de unieke groene fles. Jameson heeft een lichte bloemachtige geur.

Isle Of Jura 10 Year met een mooie diep ambergouden kleur. Een lichte maar flink aromatische geur komt u tegemoed als u de fles opent. In de krachtige, zijdezachte geur zult u vooral tonen van amandel ontdekken.

Gezien het Alcoholpercentage wordt deze variant niet vaak puur gedronken, maar wel veelvuldig gebruikt in de keuken of om te flamberen; het is zelfs in staat om een ijsblokje te laten branden.