Puur plezier voor liefhebbers van Noord-Rhône-syrah. Vang een glimp op van de beroemde Côte Rôti, maar dan voor een zeer schappelijke prijs. Kersenfruit, vlezigheid, zwarte peper, deze wijn geeft alles wat je van een Noord-Rhône mag verwachten.

Fraaie droge witte wijn uit Spanje met het kenmerkende aroma van frisse buxustonen, citrus en fraaie toastaroma's. De smaak is droog en fris. Prima wijn, heerlijk bij zowel gestoofde als gebakken vis.

Droge witte wijn uit Frankrijk, met de geur van zacht geel fruit, aalbessen en citrus. De milde, frisse en zachte smaak past heel goed bij vis en rijk gevulde salades.

Schitterende, droge witte wijn met een unieke, zilte signatuur en een complexe geur van amandelbloesem, kamille, limoen, grapefruit en toast. De smaak is vol en sappig met puur citrusfruit en een opwekkende frisheid.

Ambachtelijke champagne van uitsluitend chardonnaydruiven. Een feestelijk aperitief met een droge en zachte smaak. Heerlijk bij amuses of andere verfijnde hapjes.

De Wijngaard Jong Belegen Affiné, Belegen Affiné en Extra Belegen Affiné kaas hebben bij ons de naam Wijngaard Affineurs. Ook deze kazen hebben een topkwaliteit smaak en zijn respectievelijk 10, 20 en 30 weken lang geaffineerd in onze Caves, waar gelijke klimaat wisselingen plaats vinden als in het Historische Reypenaer pakhuis.

Reypenaer kaas is ongeveer één jaar gerijpt. Hoewel voor kaasbegrippen al zeer oud, ontbreekt hier de scherpe smaak. Deze kaas is juist smeu

Reypenaer VSOP is ons paradepaardje. Deze kaas is ongeveer 2 jaar gerijpt en heeft zo'n 25% van zijn oorspronkelijke gewicht verloren. Aan het oppervlak zien we witte puntjes die de aanzet tot het uitkristalliseren van mineralen en eiwitten verraden.

Frisfruitig van geur met nuances van groene appel; sappig van smaak met frisse zuren en een milde, iets zoetige, ronde afdronk. Chardonnay, maar dan zonder alcohol! Goed gekoeld als aperitief of bij mild gekruide voor- en hoofdgerechten.

Bijzondere Oostenrijkse natuurwijn van biodynamisch domein Sepp Moser. Niet helder van uiterlijk, krachtig aromatisch van geur met rijpe appel, wat tropisch fruit en toast. In de smaak merkbaar licht koolzuurgas en een volle, ronde, maar droge en evenwichtige smaakstructuur.

Elegante, gerijpte Champagne met een zachte mousse en nuances van rijpe appel en noten in de geur. De smaak is mild van structuur met bescheiden zuur en eindigt met een aanhoudende afdronk. Fraai aperitief, maar ook goed te combineren met visschotels.

Droge, smaakvolle sherry getypeerde wijn, licht van kleur en met een vleugje versgebakken brood en hazelnoot in de geur. Perfect bij tapas, schaaldieren, gerookte vis en Chinese gerechten.

Reypenaer kaas wordt zoveel mogelijk gemaakt van zomerse grasmelk. Koeien die vers gras eten geven zachtere en betere melk. Kaas gemaakt van deze melk rijpt beter. Maar de aanvoer hiervan is beperkt.

Rode port met een overheerlijke, volzoete smaak: fruitig en intens. Deze verfijnde, elegante port is op hout gerijpt en smaakt heerlijk bij stokbrood en kaas of noten.

Intens zuivere grappa van de gleradruif.